अजवाइन के फायदे - Benefits of Ajwain (Carom Seeds)

 

 

  - अजवाइन एक ऐसा औसधि है जो लगभग हर Indian house के kitchen में पाया जाता है | लेकिन इसमें मौजूद कैल्शियम, पोटैशियम, फास्फोरस, आयोडीन, केरोटिन जैसे तत्व हमें कई हेल्थ बेनिफिट्स देते हैं। अगर रेग्युलर सुबह आधा चम्मच अजवाइन को उबालकर पिएं तो कई तरह की हेल्थ प्रॉब्लम्स को कम किया जा सकता है |

1) अजवाइन पाचन क्रिया को ठीक रखता है | अजवाइन को नियमत रूप से सेवन करने से पाचन क्रिया  के समस्यों से जल्द रहत मिलती है  है, इसके अलावे अजवाइन हमारे पेट को स्वस्थ भी रखने में मदद करता है |

2)  पेट दर्द या (stomach mein acidity) होने पर अजवाइन काफी मदद करता है | आप चाहे तो केवल अजवाइन को ले कर दाँतों से 5 minute तक चबाएं और अंत में उसे हलके गरम पानी से पी जाएं | इसके अलवा आप अजवाइन,अदरक और नमक को चूरन बना कर हलके गुण गुणे पानी में 4 से 5 बार लेने सेपेट दर्द, gas जैसी बीमारियों से रहत मिलता है |

3)  अदरक के रस में थोडा अजवाइन का चूरन मिला कर लेने से खासी से काफी राहत मिलता है |

4) कोई व्यक्ति अगर अधिक शराब पे ली हो और उसे लगातार उल्टियाँ  हो रही हो तो उसे थोडा अजवाइन  खिलने से उसके उलटी रुक जैगी |

5)  दाद खुजली या जले हुए जगहों में अजवाइन को पिस कर उसका paste लगाने से काफी आराम मिलता है |

6) अजवाइन को भुन कर इसे पीस कर brush या उंगली से मसुडो में मालिश करने से मसुडो के बीमारियों से जल्द रहत मिलता है |

7) अजवाइन , सेंध नमक हिंग और सूखे आवंला को पिस कर बराबर मात्र में शहद के साथ सुबह शाम चाटने से खट्टी डाकार आना बंद हो जैगा |

8) अजवाइन  हिचकी, जी मचलाना, डकार, बदहजमी आदि में गुणकारी।

9) अजवाइन  पेट खराब होने पर इसे एक कम गरम पानी के साथ पियें।

10) ठंड लगने पर थोड़ी सी अजावाइन को अच्छी तरह से चबाएं।

11) मुंह की दुर्गध के लिए अजवाइन को पानी में उबालकर‍ लें।